魚糜彈性測定儀介紹

　　魚糜彈性測定儀是(shi)適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷(juan)等魚糜彈(dan)性(xing)的測(ce)試(shi)(shi)儀(yi)(yi)器(qi)。該機也(ye)叫質(zhi)構儀(yi)(yi),魚糜物性(xing)測(ce)試(shi)(shi)儀(yi)(yi),魚糜凝(ning)膠強度(du)測(ce)試(shi)(shi)儀(yi)(yi).

　　魚(yu)(yu)糜系以魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)為原料(liao)，將魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)粉(fen)碎，加食鹽、副原料(liao)等(deng)進行擂潰(kui)，成粘稠的(de)魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)糊再成型后加熱，變成具有彈性的(de)凝(ning)膠體， 魚(yu)(yu)糜彈性對一(yi)定形狀和尺寸魚(yu)(yu)糜制(zhi)品的(de)進行抗拉伸、抗彎(wan)曲和抗剪切試(shi)驗(yan)，衡量魚(yu)(yu)糜質量的(de)一(yi)項重(zhong)要指標(biao)。

　　魚糜彈(dan)性測(ce)定(ding)儀滿足國家標(biao)準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiang)度測(ce)定(ding)》

　　魚(yu)糜彈性儀測定原理：

　　將魚(yu)糜樣(yang)品置(zhi)于(yu)儀(yi)器(qi)的測試杯上，啟(qi)動儀(yi)器(qi)測試樣(yang)品，測得下(xia)壓這一用力(li)過(guo)程(cheng)中(zhong)的**下(xia)壓力(li)值（峰(feng)值）和破裂距離,根據公式自動計算出(chu)魚(yu)糜彈性值。

　　魚糜彈性儀(yi)測定儀(yi)特點：

　　1、采用芯片控制，高精(jing)度(du)測(ce)力傳感器，精(jing)度(du)高。

　　2、采(cai)用(yong)高性能電機，滾珠絲桿傳(chuan)動(dong)(dong)，保(bao)證該(gai)儀器傳(chuan)動(dong)(dong)。

　　3、大觸摸屏中文(wen)顯示(shi)，友(you)好人機界(jie)面操作。全自動完成(cheng)測試。操作方便，具(ju)有測試數據(ju)統計(ji)處理功能(neng),微(wei)型打印(yin)機輸(shu)出。

　　魚(yu)糜彈性(xing)儀技術參數：

　　測量范圍：（0~50）N或（5）kgf

　　分辨力：0.01N

　　示值準確(que)度(du)：<±1%，

　　試驗速度：60mm/min  1mm/s （0-1.3）mm/s可調

　　電壓：220V 50Hz

　　探頭：5mm球形

　　單位:g.cm

　　重量:15kg

　　尺寸:400mm×320mm×450mm